其實本來是要去吃近期最夯的【王品-和牛涮】,無奈實在是太難打電話了,本來想說平日中午用餐時段提早半小時左右去排隊應該有機會,想不到還要等到下午快兩點才有位置。只好選擇了備胎方案【八海食潮】了。

雖然是備胎方案,但實際用餐下來評價是不錯的,這一次我們是點$698豪華爽爽吃方案。如果你對肉的品質並不是極度要求的人,較推薦$498的方案,雖然肉品種少了一點,但CP值比較高。接著就開始介紹這間店的環境以及餐點吧。

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1. 餐廳資訊

地址:新北市中和區中山路三段122號4F(環球購物中心內)

電話:02-2223-9912

2.消費方式

  • 《套餐》

※最低消費成人$298 + 10%,小孩$150 + 10%。(5歲以下小孩無最低消費)

  • 《吃到飽》

※全天候為$498、$698兩種方案,需加10%服務費,平、假日皆是。

※身高超過140公分以成人計價、110 ~ 139公分半價、110公分以下$100元

※用餐時間限時2小時

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3.店內環境

座位、走道的空間相當寬敞、舒適,裝潢風格也讓人感到舒服。

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正前方為套餐的座位區。

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醬料區的種類僅供應一般國人常使用的配料,湯頭若不夠需要自助加湯唷。右手邊還有遺漏拍照的哈根達斯冰淇淋,有四種口味可以選擇。

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飲料吧提供三種冷飲、易開罐汽水以及沖泡式茶包,卻沒有看見蛋糕類的點心櫃,對於想吃飯後甜點的人來說,就會覺得少了些甚麼。

4.菜色介紹

給各位瞧瞧$698的菜單有哪些,與$498最大差別在於牛肉的種類與海鮮的蝦子選擇性較多。

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這些肉均是現點現切,油花分布有一定的水準,不自主地就會流口水,真想好好大吃一頓。

肉品部分從上到下依序是《牛板翼》、《櫻桃鴨》、《松阪豬》、《牛背肩》。

我自己是偏好牛板翼,吃起來的口感比較像無骨牛小排的口感,嚼起來有Q彈的感覺,牛背肩吃起來則有種一絲一絲的纖維感。櫻桃鴨與松阪豬看這油花與色澤就知道也是水準之上。

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海鮮較特別的是有高達7項品種的蝦可以選擇。除了天使紅蝦已經是高檔火鍋店必備的餐點之外,還有提供”現撈”的蝦,吃起來也是非常新鮮。由於天使紅蝦絕大多數都是冷凍的居多,吃起來難免有點”粉粉”的感覺,不如”現撈”來的新鮮與Q彈。

假使蝦子數量點的比較少的話,店家會用石板來裝盛。若一次點的數量較多,店家擺盤也會有所不同,整個層次感提升了不少。

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鍋底的部分當天則是點了牛奶鍋與麻辣鍋。牛奶鍋的湯頭奶香濃郁,但是麻辣鍋最精華的鴨血與豆腐則表現的差強人意。

蔬菜的部分值得一提的是有一道餐點叫做《當季食蔬森林》,讓你的味覺與視覺有雙重享受。

5.心得總結

由於我主要只吃肉+蔬菜+鮮蝦,對於火鍋料或是其他的海鮮則不太感興趣。這兩個小時我們總共吃了17份的肉、24隻的蝦以及其他的餐點,也不知算多還是算少。

店家在擺盤上很用心,食材也很新鮮,肉片品質也有一定的水準,對比單價較高的火鍋店來說,價位也算合理。美中不足的就是甜點的部分相較於其他店家少了許多,對於喜愛嘗試多樣甜點的人來說,有點遺憾。

如果你是初次造訪,也跟我一樣只對肉跟蔬菜情有獨鍾的話,建議可以先嘗試$498吃到飽方案,跟同等價位的千葉或是鮮友火鍋等相比,肉片的質量與海鮮的鮮度可以說是完勝,但其他東西卻不如千葉來的多樣性,就讓各位饕客們自己取捨囉。

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